Anemia é um nome genérico que significa a redução da hemoglobina no nosso corpo, que é a parte do glóbulo vermelho que contém ferro e que transporta o oxigênio para todos os órgãos. Sabemos, entretanto, que não existe apenas uma causa para isso – existe relação entre falta de vitamina e anemia?
A causa mais comum é devido à falta de vitaminas e minerais, principalmente em países como o nosso, onde nem todos têm acesso à comida de qualidade. As vitaminas que, em falta, podem ocasionar anemia são o ferro, a vitamina B12, o ácido fólico e, em raros casos, o cobre.
Entenda a influência dessas substâncias no nosso organismo
- Ferro: mineral presente em diversos alimentos, desde carnes até temperos como o coentro. Porém, nosso corpo tem muita dificuldade de absorver o ferro de origem vegetal, ele absorve e aproveita muito mais o ferro proveniente dos alimentos de origem animal, como carnes e ovos.
Além disso, a quantidade de ferro nos alimentos é medida a cada 100g. Os vegetais, por serem mais leves e terem muitas fibras, raramente são consumidos em quantidade suficiente para atingir esses 100g.
- Vitamina B12: presente exclusivamente nos alimentos de origem animal. Isso porque ela é sintetizada pelas bactérias presentes no intestino dos animais. No nosso caso, não conseguimos absorver a vitamina produzida pelas nossas bactérias, pois para absorção, essa vitamina precisa se ligar ao fator intrínseco, presente em nosso estômago apenas.
Além de causar anemia, a falta de vitamina B12 também pode ocasionar sintomas neurológicos como dificuldade de memória, quadros demenciais, formigamento dos membros e perda de força. Dependendo da duração dos sintomas, eles podem ser irreversíveis.
Dessa forma, as pessoas que optam por uma dieta vegetariana ou vegana devem ser acompanhadas por nutricionista para avaliar se há ou não necessidade de suplementação de ferro ou vitamina B12.
- Ácido fólico: substância que está associada à síntese do DNA – sua falta pode levar à anemia megaloblástica. É possível encontrá-lo na maioria dos vegetais, proteínas animais e, no nosso país, está presente também nas farinhas de trigo – portanto, a maioria dos alimentos que leva esse ingrediente, também tem ácido fólico.
Então fica o recado: invista em comida de verdade para promover saúde!
Ficar alguns dias com a alimentação desregulada causa anemia imediatamente?
Um mito interessante de desfazer é que a anemia decorrente de falta de vitaminas se instala rápido. É comum ouvirmos de algumas mães que a criança está há poucos dias sem comer direito e já supõem uma possível anemia.
Calma, não é assim que nosso corpo funciona! Fomos feitos para sobreviver a grandes períodos sem comida. Como nos tempos da caverna! A programação do nosso corpo ainda é bem semelhante com os homens daquela época, ou seja, mantém estoques grandes de vitaminas e minerais que ele possa precisar.
Portanto, se o seu filho fica alguns dias se alimentando mal, como numa viagem ou durante alguma doença aguda, não se preocupe! Logo ele retorna a comer normalmente e tudo volta ao normal, sem vestígios de anemia.
Na dúvida, marque uma consulta pelo WhatsApp da Clínica Pueritia para avaliarmos o caso e tirar todas as suas dúvidas – estou à disposição para ajudar!